Il ginseng - Panax Ginseng

Il ginseng è la pianta più rinomata del continente asiatico. Una pianta annuale con stelo tenero, diffusa nella parte settentrionale della penisola coreana e sulle montagne alte della parte nord-est della Cina. Fra i paesi asiatici, viene coltivata in maggiore quantità nella Corea del Sud. Nella medicina cinese tradizionale è usata la radice del ginseng, che secondo il metodo di preparazione può essere rossa o bianca.